asado madrileño sin tocino x 1 plato

Convendría especificar de que parte del cocido se trata: garbanzos, sopa, carne, mezcla de todo,... Un plato de cocido variado de 300 gramos aporta unas 550 calorias. Depende mucho de la forma de cocinarlo, ademas del tocino, el chorizo es otro ingrediente que conviene controlar, por supuesto el aceite tambien debe ser reducido.